赤峰特價(jià)蒙瀚月餅促銷(xiāo)
就拿臺(tái)式甜品中的芋圓點(diǎn)心來(lái)說(shuō),就像是把小時(shí)候的甜點(diǎn)回憶、西式吧臺(tái)與中式古董桌椅、喜慶的大紅燈籠、先進(jìn)的POS收銀系統(tǒng)點(diǎn)餐設(shè)備相結(jié)合,被稱為"復(fù)古的時(shí)尚"。植物甜品是一個(gè)新的概念,它融合了港式甜品和臺(tái)式甜品,在根本上說(shuō)創(chuàng)新的力度不是很夠,但是在選用原材料上選用新鮮的植物果蔬和所有甜品不加入任何化學(xué)添加劑倒是值得稱贊。強(qiáng)調(diào)手工現(xiàn)做、現(xiàn)煮、現(xiàn)賣(mài),做健康的甜品。
甜點(diǎn)并非全都是催肥兇手,有一些也是健康又營(yíng)養(yǎng)的哦。加入了新鮮水果的涼粉,口感很好,又能提供豐富的維他命;甜豆花含豐富的鈣質(zhì),你可以自己控制糖漿的份量;其他的中式甜品如紅豆沙、綠豆沙和紅薯糖水等也富含纖維素,是滋味與營(yíng)養(yǎng)兼?zhèn)涞牟欢x!如果在家中開(kāi)派對(duì),不妨自制一些蛋糕和糖水,這樣糖份、牛油和奶油的份量就在你的掌控之中啦。
"甜品的種類十分多樣,豆類的有紅豆沙、綠豆沙;糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊;藥材類的有百合糖水、蓮子糖水;牛奶類的有窩蛋奶、姜撞奶、雙皮奶。另外,諸如銀耳燉木瓜、芝麻湯圓、養(yǎng)顏西米露、黑糯米這樣的甜食,也是糖水店里的常備之物。甜品在中國(guó)有悠久的歷史。元朝時(shí)的商人,又在冰中加上蜜糖和珍珠粉。元忽必烈執(zhí)政時(shí),開(kāi)始生產(chǎn)冰淇淋,為了保守制作工藝的秘密,還頒布了一道除王室外禁止制造冰淇淋的敕令。
蛋撻脆皮形圓如碟,皮面松酥;皮盛黃色蛋漿,皮可作盛器亦可食,是方便食品中的又一特色。做法:制油酥:將面粉500克與溶化白脫油拌勻,擦透成油酥。制蛋漿:將砂糖1.5公斤加水750克,燒成糖漿,再加冷水750克攪勻,將蛋1.5公斤溘入糖漿內(nèi),攪成蛋漿。制坯:將面粉1公斤、蛋200克,加水揉和至不粘手時(shí),再將油酥包入,用搟面杖搟薄(約1厘米厚),再將其對(duì)折成四層,再搟薄。如此重復(fù)折迭三次,之后搟成0.3厘米厚的薄皮。成型:把餅坯放入碟形模內(nèi),把蛋漿舀入。烘烤:送入爐內(nèi)烘焙約13分鐘即熟?;ㄉ贩N:將酥皮制成不同形狀,如淺盤(pán)形、斗形、碗形、淺筒形等,然后盛入不同餡料烘焙成各種方便食品。酥皮中還可添加奶油、人造白脫作油酥料。廣式核桃酥做法:把碳酸氫鈉、碳酸氫銨、白砂糖、糖漿、鮮蛋擦勻使溶解。加入油料、核桃仁混和,然后投入面粉拌勻。不要搓揉以免起筋滲油。2.分成200塊,搓成扁圓形,放進(jìn)餅盤(pán)。在每個(gè)餅坯中央壓出一小圓凹,刷上蛋漿,粘上欖仁,再刷蛋漿??刂茽t溫約150℃,烘烤至金黃色,餅面呈裂紋狀。
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有些人一邊狂吃甜點(diǎn)一邊喝消脂茶,以為這樣就能抵消所吸收的卡路里。其實(shí),消脂茶就算再有效,也抵不住你肆無(wú)忌憚的大吃大喝。所以千萬(wàn)不能把消脂茶當(dāng)成自己的心理屏障,對(duì)自己完全放松哦。不要以為偶爾放縱一晚狂吃甜點(diǎn),只要二天不吃東西,就可以抵消掉前每天攝入的卡路里,保持苗條,這是無(wú)補(bǔ)于事的。身體每天都必須有適當(dāng)?shù)哪芰烤S持活動(dòng),不吃東西除了會(huì)讓你無(wú)精打采,疲憊乏力,還會(huì)減慢身體的新陳代謝,影響身體消耗熱量的進(jìn)程,令脂肪囤積。
實(shí)驗(yàn)證明,過(guò)多糖分會(huì)使胰島素釋放變多,使身體內(nèi)雄性增多,皮脂分泌會(huì)跟著增加,這是造成成人痘的一大潛在因素。甜品遍布世界,幾乎是所有好食者的恩物。但是,象廣州這樣在大街小巷正兒八經(jīng)開(kāi)著店專門(mén)賣(mài)甜品的地方卻不多。也許是在南方蔗糖產(chǎn)區(qū)的緣故,廣州甜品多不勝數(shù),其中特有一大類是流質(zhì)或者膏狀的,廣州人稱之為"糖水"。街上的甜品店賣(mài)的也多是這類,所以也叫"糖水鋪"。
1920年,美國(guó)一名商人成功研制了冰淇淋。中國(guó)食物中的甜品,花樣之多,食法之講究,在世界上,恐怕稱得是數(shù)一數(shù)二的了。外國(guó)人弄甜食,大抵不外是布甸,或者是奶油、雞蛋之類的糕點(diǎn),但在中國(guó)每個(gè)地方卻有不同的特色,除了糖果糕餅之外,還有各式各樣的甜羹。廣府人稱它做"糖水";外省人統(tǒng)稱它做"甜品";而潮州則呼之為"甜湯"。
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