巴彥淖爾市蛋糕哪家便宜?
當(dāng)年為了慶祝飯店的開幕并彰顯皇帝Franz-joseph的榮耀,一糕餅師傅XaverLoibner所烘焙出來的特殊口感的蛋糕,不僅得到皇帝的喜愛,更將之命名為"ImperialTorte",且被視為"甜密的問候"。細(xì)細(xì)地品嘗,先,您會(huì)嘗到蛋糕外層的可口的牛奶巧克力伴隨著甜美的杏仁味在舌尖緩緩融化,接著蛋糕中的碎杏仁充滿您的味覺,并隨著絲絲可可亞的香味釋出,完美而細(xì)膩的留住在口中。
生日蛋糕的由來:中古時(shí)期的歐洲人相信,生日是靈魂較容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當(dāng)天,親人朋友都會(huì)齊聚身邊給予祝福,并且送蛋糕以帶來好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。生日蛋糕,起初是只有國王才有資格擁有的,都可以在生日時(shí),買個(gè)漂亮的蛋糕,享受眾人給予的祝福。滿月蛋糕的由來:寶寶滿月,免不了求神祭祖,然后剃胎發(fā),大人總希望小寶寶快快長大。在滿月當(dāng)天,外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕,希望外孫(女)能中狀元,終生圓圓滿滿。
奧地利甜點(diǎn)-沙架蛋糕的由來:沙架蛋糕起源于1832年,一位王子的家廚Franz.Sacher研發(fā)出一種甜美無比的朱古力餡,受到皇室的喜愛。后來,在當(dāng)時(shí)貴族經(jīng)常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點(diǎn)心。然而,它家的秘方究竟是什么,至今仍是一場爭論不休的甜點(diǎn)官司,一家糕餅鋪Demel號(hào)稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜,沙架飯店則堅(jiān)持只有他們的蛋糕才是尊重創(chuàng)始者的傳統(tǒng)口味。盡管官司未解,但是沙架蛋糕獨(dú)特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界,被數(shù)以萬計(jì)的點(diǎn)心主廚不斷繁衍創(chuàng)作,成為代表奧地利的國寶級點(diǎn)心。奧地利甜點(diǎn)-史多倫蛋糕的由來:數(shù)百年如一日,造型古樸,做法繁雜,材料比例呈迷,僅此只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會(huì)做。在奧地利,史多倫蛋糕物以稀為貴,身價(jià)不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點(diǎn)鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭,據(jù)說它的味道、造型從十九世紀(jì)以來,從來沒有改變過,全部手工制作,只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨(dú)特的圓餅(Oblaten),至于食譜、做法,在朝諾糕餅鋪里也只有兩個(gè)師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人,余味悠長,非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店,史多倫每年產(chǎn)量只有1300個(gè)。日本甜點(diǎn)-Castella蛋糕的由來:十七世紀(jì),葡萄牙的傳教士和商人遠(yuǎn)渡重洋來到長崎,他們帶來的東西,例如玻璃、煙草、面包等等對當(dāng)?shù)厝藖碚f都是新奇的玩意兒,為了建立彼此的友誼,這些外地人想了一些辦法來討好當(dāng)?shù)厝?,傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點(diǎn),希望借此傳播基督教。
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歐洲開始使用砂糖大約是十世紀(jì)左右,十字軍東征時(shí),意大利的各都市便開始用砂糖制作點(diǎn)心,例如用花生及砂糖熬煮制成的馬其面包,或撒上香料、砂糖的甜點(diǎn)心等。另外,十三世紀(jì)法國,餡餅店發(fā)明了包入杏仁烘培而成的奶油水果餡餅,從此就將點(diǎn)心店稱為糕餅店。起司蛋糕的滋味:在古羅馬時(shí)代,點(diǎn)心變得更加精致化了,當(dāng)時(shí)小麥粉變得更精制,烤箱功能也更加進(jìn)步,于是產(chǎn)生以制作面包為業(yè)的人。
在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個(gè)習(xí)慣:把各自帶來的放人香料的面包高高地堆在桌子上,讓新郎新娘在"面包山"的兩側(cè),隔山交吻。這時(shí)的面包山也象征著幸福。起初蛋糕的做法與面包沒有什么兩樣,把牛奶與面粉揉在一起做成扁圓形就是蛋糕了。維也納巧克力杏仁蛋糕的由來:HotelImperial開幕于公元1873年,曾經(jīng)是權(quán)貴的集中地方,從帝國時(shí)期的"k.u.kHof-imperial"到后來"Hotellmperial"一直都是奧地利好的旅館,1994年更被評選為世界好的飯店之一。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人,把香料的運(yùn)用和中東的食譜散播。在中歐幾個(gè)主要的商業(yè)重鎮(zhèn),烘焙師傅同業(yè)公會(huì)也組織了起來。而在中世紀(jì)末,香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用,更增進(jìn)了想象力豐富的糕點(diǎn)烘焙技術(shù)。等到堅(jiān)果和糖大肆流行時(shí),杏仁糖泥也跟著大眾化起來,這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的,而模子上的圖案則與宗教訓(xùn)誡多有關(guān)聯(lián)。蛋糕較早起源于西方,后來才慢慢的傳入中國。
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