進入5月份，雖然距離中秋節(jié)還有一段時間，但月餅行業(yè)的相關(guān)企業(yè)應(yīng)該開始籌劃餡料、包裝設(shè)計、價格定位等一系列事情。白領(lǐng)作為主流消費群體，已經(jīng)成為月餅企業(yè)的目標群體之一。

豐鎮(zhèn)月餅廠家近日發(fā)布的《2022年中國月餅供應(yīng)鏈與客戶消費趨勢大數(shù)據(jù)監(jiān)測報告》對包括白領(lǐng)在內(nèi)的月餅消費者進行了調(diào)查。

白領(lǐng)群體對月餅信息渠道了解情況調(diào)查

數(shù)據(jù)顯示，白領(lǐng)群體主要從內(nèi)容分享平臺和短視頻平臺獲取月餅信息，占比分別為59.4%和50.3%；其次是短視頻分享平臺（43%）、微信/公眾號（37.6%）和親友（34.1%）等渠道。豐鎮(zhèn)月餅廠家分析師認為，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展推動了內(nèi)容分享平臺和短視頻平臺的發(fā)展，此類平臺上的廣告和宣傳信息更容易接觸到白領(lǐng)階層。

購買月餅的白領(lǐng)調(diào)查

數(shù)據(jù)顯示，白領(lǐng)在購買月餅時會考慮多種因素。月餅的餡料、價格和口味是白領(lǐng)關(guān)注的要因素，分別占67.6%、61.6%和60.7%；、包裝和保質(zhì)期也是他們購買月餅時要注意的因素。豐鎮(zhèn)月餅廠家分析師認為，餡料獨特、口感好的月餅更容易吸引白領(lǐng)購買。

白領(lǐng)對月餅創(chuàng)新的期望調(diào)查

數(shù)據(jù)顯示，2022年白領(lǐng)對月餅期待的創(chuàng)新是月餅餡（66.5%），其次是月餅皮（62.2%），月餅外觀與包裝和IP的聯(lián)名也是白領(lǐng)對月餅的期待更高的一個方面。豐鎮(zhèn)月餅廠家分析師認為，口味是白領(lǐng)關(guān)心的因素，而月餅精美的包裝和外觀也是吸引白領(lǐng)購買的重要因素。

一般來說，白領(lǐng)屬于中高收入群體，消費能力穩(wěn)定，其行為特征值得企業(yè)關(guān)注，根據(jù)其特點進行營銷。