豐鎮(zhèn)五仁月餅作為老式的廣式月餅代表之作，原本是銷量多，傳播廣的一種月餅。小時(shí)候能買到的月餅基本上便是五仁，棗泥，豆沙，蓮蓉這幾種，特別多的便是五仁。可是跟著生活條件變得越來越好，我們都吃膩了五仁月餅，所以新品種不斷涌現(xiàn)，各種禮盒裝的，精美的月餅也越來越多。你幻想一下，像五仁月餅這種餡料，你怎么做也沒法放進(jìn)禮盒里送人吧！既然不能進(jìn)入禮盒月餅的陣容，那么廠商為什么還要花力氣好好去做五仁月餅，所以五仁就淪落成了月餅屆的?？墒抢弦惠吶藢?duì)五仁月餅還有偏心，它又不會(huì)絕跡，市場(chǎng)需求就靠那么低端月餅廠商來滿意市場(chǎng)需要，現(xiàn)在原資料價(jià)格飛漲，就那五種果仁要選好料的話，成本要多少錢？而五仁月餅這種東西，散裝的話，十塊錢都賣不上，所以只能是差的資料來做。

所以市場(chǎng)上充滿了大量廢物果仁導(dǎo)致果仁完全不脆，低價(jià)勾兌糖漿導(dǎo)致糖漿粘牙，廉價(jià)面粉導(dǎo)致外皮不松軟，不知道什么東西做出來的不是傳統(tǒng)那種耗時(shí)耗力的青紅絲，導(dǎo)致青紅絲比翔還難吃的大廢物月餅。所以乎五仁月餅的罵名從近些年開端滿天下了。